Sabores con recuerdo

Mi hermano está pasando una temporada en mi casa y ayer nos pusimos a recordar la comida que hacía nuestra madre. Los dos hemos incursionado en gastronomía, el en restaurantes y yo en eventos, por lo que nos gusta mucho cocinar.

En la charla nos reíamos de recuerdos que surgían: comidas, historias, nombres, nuestra infancia.

La boca comenzó a sentir la comida de mamá.

Y surge la imagen en mi cabeza de cuando ella hacía unos ñoquis que los llamaba "ñoquis suizos". La veo echando la pasta en el agua hirviendo con una cucharita.

Le comento a mi hermano y entonces los dos a la vez decimos: "vamos a hacerlos".

Los comenzamos a preparar adaptándolos a la época y no es por nada, QUEDARON BUENÍSIMOSSSSS

Los hicimos con tanto amor recordando nuestra infancia y sobre todo a nuestra madre, que esos ñoquis salieron deliciosos.

Les propongo que hagan la prueba, recuerden su infancia, su casa, sabores, quién cocinaba? mamá, la abuela, alguna persona especial?

Las invito a que compartan en el Foro las recetas y comencemos a recordar con amor y sentir sabores del corazón en nuestra comida diaria